Kelkáposzta leves virslivel


kelkáposzta leves virslivel

A póréhagymát megtisztítjuk, fehér és világoszöld részét 1 cm vastag karikákra szeljük. A kelkáposztát leveleire bontjuk, megmossuk, lerázzuk róluk a vizet, a középső, vastag levélereket kivágjuk vagy laposra vágva elvékonyítjukmajd cm széles csíkokra vágjuk.

Március Frankfurti leves és társai — 3 tartalmas leves, amitől tutira jóllakunk Finomak, táplálóak és csak egyszer kell megfőzni, utána napokig ehetjük, csak melegíteni kell ezeket a kiadós leveseket. Belső Olga Ajánlom Amióta bezárkóztunk otthon, óriási hangsúlyt kapnak olyan alapvető, a Maslow-piramis legalsó szintjén létező kérdések, mint például, hogy mi legyen az ebéd. A home office ugyanis nem láblógatás meg non-stop sorozatnézés, hanem otthonról dolgozás úgy, hogy mellette, adott esetben x számú gyerek tanulását is menedzselni kell.

Nagyobb lábasban felforrósítjuk az olajat, megfonnyasztjuk benne a póréhagymát. Rádobjuk a sárgarépát, a szárzellert és a karalábét, élénk tűzön percig forgatjuk-pirítjuk. Hozzáadjuk a kelkáposztát, mérsékelt tűzön, fedő alatt percig pároljuk. Megszórjuk a liszttel, jól összekeverjük, felöntjük 1,5 liter vízzel, és belemorzsoljuk a leveskockákat.

Hozzáadjuk a babérlevelet, valamint a teatojásba zárt fokhagymát és szegfűborsot, felforraljuk.

Frankfurti leves egyszerűen - Nosalty

Beledobjuk a krumplit, majd mérsékelt tűzön, félrebillentett fedő alatt az egészet puhára főzzük 20 perc. Kivesszük belőle a babérlevelet és a teatojást, elkeverjük a tejszínnel, jól összeforraljuk, végül ízlés kelkáposzta leves virslivel utánasózzuk, frissen őrölt borssal illatosítjuk, esetleg kevés citromlével savanyítjuk. Változatok: — Kelkáposzta helyett használhatunk mélyhűtött kelbimbót is, g azonban elegendő belőle, mert sokkal karakteresebb az íze, mint a kelkáposztának.

kelkáposzta leves virslivel

Ebből aztán ki-ki 1 evőkanálnyit simít a tányérja aljára, és arra szedi a forró levest. Megjegyzések: Az egyaránt füstölt bécsi és frankfurti virsli között az a különbség, hogy a bécsi borjú- a frankfurti sertéshúsból készül — mindkettő a minőségi virslik kategóriájába tartozik, áruk megközelítőleg azonos, illetve a bécsi virslié értelemszerűen kissé magasabb.

kelkáposzta leves virslivel