Paraziták a pisztrángban
Tweet A lazac egy igen közkedvelt étel, bár igaz, hogy az ára nem a legbarátibb. Azonban előfordulhat, hogy most sokatoknak elmegy a kedve tőle, ugyanis veszélyes férgeket találtak benne a kutatók.
Kedves halrajongó VOUS-olvasók! Egy sajnálatos hír látott napvilágot a Women'sHealthen : a Járványkezelési és Megelőzési Központ Centers for Disease Control and Prevention; CDC új jelentésében ugyanis az áll, hogy néhány lazacban galandférget találtak.
Orsóféreg, ostorféreg, galandféreg, szívféreg, bőrféreg, tűdőféreg...
Különböző vadon élő, csendes-óceáni állatokat vizsgáltak a szakemberek, egészen pontosan: chinook lazacot, vörös lazacot, szivárványos pisztrángot. A végeredmény szerint a gorbusalazac izmaiban találtak a galandféreg lárváiból.
A kutatók azért lepődtek meg különösen, mert korábban csak az ázsiai halakban találtak ilyen parazitát. Pedig az isteni lazacleves nem csak a finnek kedvence Az egyik legfinomabb leves a kalakeitto, azaz a finn halleves, ami a mi legendás magyar halászlénkhez képest sokkal szelídebb: tejszínnel és zöldséggel készül, gyors és nagyon egyszerű.
Érdemes kipróbálni és rendszeresen bevetni, mert még azok is szeretik, akik amúgy nem rajonganak a halételekért.
A cikk folytatását itt találjátok. További probléma az, hogy paraziták a pisztrángban Csendes-óceán bármely partján ki lehet fogni ilyen lazacot Észak-Amerikában.
És ha azokat a példányokat nem lefagyaszta szállítják, akkor a paraziták képesek aszcariasis geohelminthiasis az emberi szervezetbe és ott kárt tenni.
Tehát a legbiztosabb, ha fagyasztott halat választotok, és figyelitek a származási helyét a terméknek. Vagy az, ha megfőzitek több mint 60 fokos vízben.
- Ezek közül a legfontosabb az anisakiasis.
- Baktériumvírus gombák paraziták különbségek
- A sushi és a paraziták: étel- és haleredetű parazitás zoonozisok Ázsiában
- Ezek közül a legfontosabb az anisakiasis.
